মঙ্গলবার, ২৪ ডিসেম্বর ২০২৪, ০৭:২৯ অপরাহ্ন
শিরোনামঃ
শ্যামনগরে ভাই হত্যার বিচারের দাবীতে সংবাদ সম্মেলন নূরনগর ইউনিয়ন আমীরের শপথ মজলিশে শূরা নির্বাচন ও কর্ম পরিষদ গঠন জামায়াতে ইসলামীর রমজাননগর ইউনিয়ন আমিরের শপথ ও টিম গঠন শ্যামনগরে ইসলামী আন্দোলনের গণ সমাবেশ অনুষ্ঠিত  ৫ আগষ্টে শ্যামনগর থানা থেকে লুট হওয়া পিস্তল পরিত্যক্ত অবস্থায় উদ্ধার সাতক্ষীরায় সাংবাদিকদের উপর হামলা এবং ডিসি কর্তৃক গালাগাল করার প্রতিবাদে মানববন্ধন শ্যামনগরে ক্যারিয়ার ক্যাম্প জব কোচিং-এ চাকরি প্রাপ্ত শিক্ষার্থীদের সংবর্ধনা শনিবার মৌলভীবাজারে জামায়াতের কর্মী সম্মেলনের সকল প্রস্তুতি সম্পন্ন   সাতক্ষীরা কলেজের প্রাক্তন শিক্ষার্থীদের কালো ব্যাজ ধারণ ও প্রতিবাদ সভা মাছের উৎপাদন বৃদ্বিতে সুন্দরবনে প্রকল্প হাতে নিয়েছে হাওর ও জলাভূমি উন্নয়ন অধিদপ্তর

শ্যামনগরে বিশ্ব খাদ্য দিবসে ব্যাতিক্রমী রান্নার প্রতিযোগীতা

রিপোটার এর নামঃ ২৬ ভিউ
আপডেটঃ বুধবার, ১৬ অক্টোবর, ২০২৪, ১১:০৮ পূর্বাহ্ন

শ্যামনগর প্রতিনিধি::

বিশ্ব খাদ্য দিবসে সারা বিশ্বের সাথে তাল মিলিয়ে বাংলাদেশের বিভিন্ন স্থানে নানান কর্মসুচির মাধ্যমে দিনটি উদযাপন হয়। এবারের প্রতিপাদ্য `Right to Foods for a Better Life and a Better Future’ বাংলায় বলা যেতে পারে “টেকসই জীবন ও ভবিষ্যতের জন্য খাদ্য অধিকার নিশ্চিত কর” । বুধবার(১৬ অক্টোবর) এই প্রতিপাদ্য বিষয়কে সামনে রেখে এবং সিক্সটিন ডেজ অব গ্লোবাল অ্যাকশন অন এগ্রোইকোলজি ২০২৪ পালনে অচাষকৃত উদ্ভিদ বৈচিত্র্যের গুনাবলী, প্রাপ্তিস্থান সম্পর্কে পরিচিতি, সংরক্ষণ এবং সম্প্রসারনে শ্যামনগর পৌরসভার সোনামুগারী গ্রামে সোনামুগারী নারী সংগঠন, সবুজ সংহতি, যুব স্বেচ্ছাসেবক কমিটি ও বারসিকরে যৌথ উদ্যোগে অচাষকৃত শাকের রান্না প্রতিযোগিতা অনুষ্টিত হয়েছে। রান্না প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণকারী ১২জন নারী একটি করে সবজি/খাবার রান্না করেন। ১২ রকমের (কচুশাক, শাপলা, মাঠিফোড়া, ডুমুর, বুনো আমড়া, থানকুনি, শাপলা, কলমিশাক, কলার মোচা, আদাবরুণ, তেলাকচু, কলমিশাক, গিমেশাক) অচাষকৃত শাক রান্না করেন। আর এসকল শাক নারীরা তাদের বাড়ির আনাচে-কানাচে, খাল-বিল, জলাশয় থেকে সংগ্রহ করে আনেন। গ্রামীণ এক উৎসবমুখর পরিবেশে অচাষকৃত শাকের রান্না প্রতিযোগিতায় গুরুত্বপূর্ণ অংশ ছিল খাবার রান্না ও স্বাদ গ্রহণ এবং শাকের সাথে পরিচিতিকরণ। অনুষ্ঠানে বিচারক হিসেবে উপস্থিত ছিল স্থানীয় ইউপি সদস্য, নতুন প্রজন্মের শিক্ষার্থী, সাংবাদিক, উপসহকারী কৃষি কর্মকর্তা, কৃষক-কৃষাণী, উপজেলা মহিলা বিষয়ক কর্মকর্তা, উন্নয়ন কর্মী এবং স্থানীয় জনগণ। স্বাদ গ্রহন পরবর্তী খাদ্যের মান নির্নয় এবং গুনাবলী যাচাই করে নারীদের পুরস্কার প্রদান করা হয়। অচাষকৃত শাক রান্না প্রতিযোগিতায় অতিথি হিসেবে বক্তব্য রাখেন উপজেলা প্রেসক্লাবের সভাপতি সামিউল মনির, শিক্ষক সাংবাদিক রনজিত বর্মন, উপসহাকারী এস এম আহসানউল্লাহ, ইউপি সদস মোঃ আব্দুল মজিদ, মহিলা বিষয়ক কার্যালয়ের উন্নয়ন কর্মী লীমা বালা, শিক্ষার্থী বন্যা, যুব স্বেচ্ছাসেবক আব্দুল্লাহ, কৃষানী কোহিনুর বেগম, বারসিকরে সহযোগি আঞ্চলিক সমন্বয়কারী রামকৃষ্ণ জোয়ারদার , প্রতিমা চক্রবর্তী ও বিশ্বজিৎ মন্ডল।
বক্তারা বলেন আমরা উপকুলীয় এলাকার মানুষ প্রতিনিয়ত বিভিন্ন ধরনরে দুর্যোগ মোকবেলা করে আমাদের টিকে থাকতে হয়। এলাকাতে একসময় উদ্ভিদবৈচিত্র্যে সমৃদ্ধ ছিলো। লবনাক্ততা ও দুর্যোগের কারণে আজ তা কমতে শুরু করেছে। আমাদের ভবিষ্যত প্রজন্মের খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে প্রাকৃতিক সম্পদ সংরক্ষণ করা জরুরী। তার জন্য এরকম মেলা বেশি বেশি করে আয়োজন করতে হবে। অনুষ্ঠানে নয় মিশালী শাক রান্না করে ১ম স্থান শিক্ষার্থী বিথীকা বালা, বুনো আমড়া রান্না করে ২য় স্থান অধিকার করেন অনজলী রানী, পাঁচ মিশালী করে ৩য় স্থান অধিকার করেন রাবেয়া বেগম।


এই বিভাগের আরো খবর